Ali Nazik Kebabı 

Malzemeler

5 Adet patlıcan
500 gr kıyma
2 Çorba kaşığı margarin
1 kg yoğurt
6 Diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

 

Hazırlanışı

KEŞ ÇORBASI

 

1 su b.yarma
1 çay b.nohut
1 çay b.yeşil mercimek
keş,su
soğan,nane,tereyağı

 

HAZIRLANIŞI:

Şıgıl Muhşi

 

Şıgıl Muhşi doğu kültürüne ait bir yemek. Görünüşü itibariyle karnıyarıka benziyor. Hazırlanışı da bir o kadar basit olan Şıgıl Muhşi, farklı bir patlıcan yemeği denemek isteyenler için bir alternatif..

 

Malzemeler:

3 adet Patlıcan

3 adet Domates

3-4 diş Sarımsak

300gr az yağlı Kıyma  

1 demet Maydanoz

Yarım su bardağı Sıvı Yağ

1 orta boy Soğan

Tuz ve Karabiber 

 

 

Hazırlanışı:

 

FIRINDA : Klasik Kuzu budu

Firinda guzel bir kuzu budu yapmaniz icin Asci olmaniza gerek yok, isin sirri Termometre (Firindaki et yemeklerinin derecesini ølcmek icin kullanilan termometre.) ønemli olan kizartacaginiz etin kac derecede olmasini bilmeniz. Sarimsakli ve Kekikli tadi cok hos guzel bir kuzu budu tarifi.Umarim begenirsiniz.
MALZEMELER - 6 Kisilik
1 Adet Kuzu budu ( 2,5 kg civarinda )
2 Cay kasigi Tuz
1 Cay kasigi Karabiber
4 Dal Taze kekik veya 1,5 Cay kasigi Kuru kekik
3 Dis Sarimsak
1 Adet Dilimlenmis sogan, Yani sogani 4 parcaya bøluyorsunuz 
3 Adet Havuc
Ortalama 1 l Su ( 1 Litre )

 

YAPILISI: