İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerini, krema ve domates bazlı sosları makarnayla mükemmel bir kıvamda buluşturan Abm Advanced Pro Soslu Makarna Tavası; 3.5 mm ideal gövde kalınlığı, yüksek ısı iletkenliğine sahip alüminyum yapısı ve PFOA içermeyen profesyonel yapışmaz kaplaması ile mutfakta şeflerin en büyük yardımcısıdır. Yuvarlak ve ergonomik sote formu sayesinde makarnaları sos içerisinde sallayarak kolayca bağlama (mantecatura) imkanı sunar. Telefon: 0212 237 07 50
Ürünü sepete ekleyerek hemen satın alabilirsiniz. Kargo ile gönderimi yapılacaktır.
Ürün Özellikleri ve Şef Odaklı Tasarım
Profesyonel restoran, kafe ve gurme ev mutfaklarının tempolu yapısına dayanacak şekilde üretilen Abm Advanced Pro serisi, sosların tavaya yapışmasını ve yanmasını önleyen üstün kaplama teknolojisine sahiptir. Telefon: 0212 237 07 51
Öne Çıkan Yapısal ve Teknik Özellikler:
- 3.5 mm İdeal Gövde Kalınlığı: Isıyı tabandan kenarlara kadar dengeli yayarak sosun her noktada eşit pişmesini ve kıvam almasını sağlar. Eğrilmeye karşı ekstra dirençlidir.
- Profesyonel Yapışmaz İç Kaplama: PFOA gibi sağlığa zararlı maddeler içermeyen, çizilmelere karşı dayanıklı ve peynir/krema bazlı zorlu sosların bile yapışmasını engelleyen iç yüzey.
- Zımparalı Alüminyum Dış Yüzey: Yoğun kullanıma uygun, leke tutumunu en aza indiren estetik ve dayanıklı dış gövde.
- 304 Paslanmaz Çelik Boru Sap: Ergonomik tutuş sağlayan, ısıyı minimum seviyede ileten ve gövdeye özel AG2 alaşımlı perçinlerle sarsılmaz biçimde sabitlenmiş paslanmaz kulp.
- Düz Taban Mimarisi: İndüksiyon hariç tüm ocak türlerinde (gazlı, elektrikli, radyan) yüksek verimle çalışan ısı iletim yüzeyi.
Kullanım Alanları ve Mutfak Uygulama Örnekleri
Özellikle makarna soslarının mantecatura (sallayarak sosla makarnayı bütünleştirme) tekniğiyle hazırlanmasında, hızlı soteleme ve porsiyonluk pişirme süreçlerinde harika sonuçlar verir. Telefon: 0212 237 07 59
Örnek Mutfak Kullanımları:
- Kremalı ve Peynirli Makarnalar: Fettuccine Alfredo, Mac and Cheese ve gorgonzola soslu tariflerde peynirin ve kremanın kesilmeden tava yüzeyinde pürüzsüzce bağlanmasında.
- Domates ve Fesleğen Bazlı Soslar: Penne Arrabbiata, Spaghetti Napoliten ve Bolognese gibi klasik İtalyan soslarının makarnayla eşit şekilde harmanlanmasında.
- Deniz Ürünlü Makarnalar: Karidesli, kalamarlı ve midyeli makarnaların zeytinyağı ve sarımsak sosuyla birlikte tavada mühürlenip servise hazır hale getirilmesinde.
- Sebzeli ve Pestolu Tarifler: Fesleğen pesto soslu, çeri domatesli ve sote kabaklı gurme makarna çeşitlerinin besin değerini koruyarak taze pişirilmesinde.
Kullanım ve Bakım Önerileri (Ürün Ömrünü Uzatmak İçin)
- İlk Kullanım Hazırlığı: İlk kullanımdan önce kaplamanın tüm yüzeyini ılık deterjanlı su ile yıkayıp kurutunuz.
- Gereç Seçimi: İç yapışmaz kaplamayı korumak için metal kaşık ve kesici aletler kullanmayınız; tahta veya plastik/silikon karıştırıcılar tercih ediniz.
- Isı Ayarı: Ürünü yüksek ateşte kullanmayınız. En verimli pişirme sonucunu kısık ve orta ateşte alabilirsiniz; böylece tavanız zarar görmeyecektir.
- Boş Isıtmama: Ürününüzü içerisinde malzeme yokken uzun süre ocak üstünde bırakmayınız; fazla ısınma boyaya ve kaplamaya (PTFE) zarar verebilir.
- Ani Isı Değişimi ve Yağ: Sıcak tavanızı ani ısı değişimlerine maruz bırakmayınız (sıcakken soğuk suya tutmayınız) ve ürün içinde yağ yakmamaya dikkat ediniz.
- Temizlik Rehberi: Bulaşık makinesinde yıkamayınız. Yıkarken bulaşık teli ve sert bulaşık tozu kullanmayınız; sıvı veya krem deterjan tercih ediniz.
