Kafelerin tempolu mutfaklarında hız, dayanıklılık ve mükemmel pişirme performansı sunmak için tasarlanan Lazzetti Serisi Kafe Sote Tavası, 3.5 mm ideal gövde kalınlığı, iç ve dış profesyonel yapışmaz kaplaması ve PFOA içermeyen sağlıklı yapısıyla şeflerin en güvendiği mutfak ekipmanlarından biridir. Telefon: 0212 237 07 50
Ürünü sepete ekleyerek hemen satın alabilirsiniz. Kargo ile gönderimi yapılacaktır.
Ürün Özellikleri ve Teknolojik Mimarisi
Lazzetti serisi, yüksek torklu mutfak ortamlarında bile formunu kaybetmeyen sağlam alüminyum yapısı ve ısıyı homojen dağıtan düz tabanı ile öne çıkar.
Öne Çıkan Teknik Detaylar:
- 3.5 mm İdeal Gövde Kalınlığı: Isıyı uzun süre muhafaza eden, çarpılma ve yamulmalara karşı yüksek direnç gösteren alüminyum döküm/pres gövde.
- İç ve Dış Profesyonel Yapışmaz Kaplama: Yiyeceklerin tavaya yapışmasını önleyen yüksek performanslı iç kaplamanın yanı sıra kolay temizlenen dış kaplama yüzeyi.
- Çizilmeye Dayanıklı ve PFOA İçermez: Sağlığa zararlı kimyasal maddeler içermeyen, çizilmelere karşı ekstra güçlendirilmiş güvenli katmanlar.
- AG2 Alaşım Perçinli Çelik Sap: Gövdeye özel AG2 alaşımlı perçinlerle sarsılmaz biçimde sabitlenmiş, yüksek ısıya dayanıklı boyalı ve patentli ergonomik çelik kulp.
- Geniş Ocak Uyumu: Düz taban tasarımı sayesinde indüksiyon hariç tüm ocak türlerinde (gazlı, elektrikli, halojen) yüksek ısı iletimi sağlar.
Kullanım Alanları ve Mutfak Uygulamaları
Özellikle kahvaltı servislerinden alakart akşam yemeklerine kadar geniş menüye sahip kafe, bistro ve restoran mutfaklarında çok yönlü kullanım sunar. Telefon: 0212 237 07 59
Örnek Mutfak Kullanımları:
- Tavuk ve Et Soteler: Köri soslu tavuk, kremalı mantarlı et sote gibi popüler kafe menülerinin suyunu kaybetmeden hızlıca pişirilmesinde.
- Makarna ve Noodle Sosları: İtalyan makarnalarının ve Asya noodle tariflerinin sos ile tavada harmanlanıp mühürlenmesinde.
- Sebze ve Sote Garnitürler: Izgara yanında sunulan sote sebzelerin çıtırlığını ve canlı rengini koruyarak hazırlanmasında.
- Sıcak Kahvaltılıklar ve Menemen: Kafe kahvaltılarında sosis, salam, mantar ve yumurtalı sote çeşitlerinin yapışmadan pişirilmesinde.
Kullanım ve Bakım Önerileri (Ürün Ömrünü Uzatmak İçin)
- İlk Kullanım Hazırlığı: İlk kullanımdan önce kaplamanın tüm yüzeyini ılık deterjanlı su ile yıkayıp kurutunuz. İnce bir tabaka halinde sıvı yağ dökünüz, bir müddet bekletiniz ve siliniz.
- Ekipman Seçimi: Metal kaşık ve kesici aletler kullanmayınız; tahta, silikon veya plastik türü karıştırıcılar tercih ediniz.
- Ateş Derecesi: Ürünü yüksek ateşte kullanmayınız. En verimli pişirme sonucunu kısık ve orta ateşte alabilirsiniz; böylece ürününüz zarar görmeyecektir.
- Boş Isıtmama: Ürününüzü içerisinde malzeme yokken uzun süre ocak üstünde bırakmayınız; fazla ısınma boyaya ve kaplamaya (PTFE) zarar verir.
- Sıcaklık Şoku ve Yağ Kontrolü: Ürününüzü ani ısı değişimlerine maruz bırakmayınız ve ürün içinde yağ yakmamaya dikkat ediniz.
- Temizlik Rehberi: Bulaşık makinesinde yıkamayınız. Yıkarken bulaşık teli ve sert bulaşık tozu kullanmayınız; sıvı veya krem deterjan tercih ediniz.
