HÜNKAR BEĞENDİKDEN SONRA BİZE LAF DÜŞER Mİ

Hünkar Beğendi

Malzemeler:
Etli kısmı için:
* 250 - 300 gr kuş başı et
* 2 domates
* 1 sivribiber
* 1 küçük soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 su bardağı kaynar su
* Tuz
* Karabiber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanlı kısmı için:
* 3 büyük boy patlıcan
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı soğuk süt
* Kaşar peyniri rendesi (3 yemek kaşığı)
* Tuz
* Karabiber

Yapılışı: