Kuru Dolma Yapımı Hemde Zeytinyağlısından Biberli Patlıcanlı

Zeytinyağlı Kuru Dolma

Malzemeler
 1 kg kuru biber ve patlican 
 1,5 su bardagi pirinç 
 1 tatli kasigi karabiber 
 1 tatli kasigi kirmizi biber 
 1 yemek kasigi nane 
 1 yemek kasigi biber salçasi 
 1 yemek kasigi domates salçasi 
 6-7 bas kuru sogan 
 1 su bardagi sivi yag 
 2,5 su bardagi su 
   

Hazırlanışı: Soganlari dograyip zeytinyaginda kavurun. Domates, biber salçasi, karabiber, kirmizibiber ve nane ekleyip iyice kavurun. Pirinç ve tuz ilave edin. Birkaç kez karistirdiktan sonra 1 su bardagi kaynamis su ekleyip biraz demlendirin. Hazirladiginiz iç malzemeyi biber ve patlicanlara doldurun. Tencereye yerlestirip 1-1,5 su bardagi su ilave edin. Orta hararetli ateste 20 dakika pisirin.