Meksika mutfağının vazgeçilmezi fajita tariflerinden yüksek tempolu sote ve mühürleme işlemlerine kadar profesyonel mutfaklarda mükemmel sonuçlar sunan Lazzetti Satina Serisi Fajita Sote Tavası, 3.5 mm ideal gövde kalınlığı, zımparalı alüminyum dış yüzeyi ve PFOA içermeyen üstün yapışmaz kaplaması ile şeflerin en çok tercih ettiği ekipmanlar arasında yer alır. Telefon: 0212 237 07 49
Ürünü sepete ekleyerek hemen satın alabilirsiniz. Kargo ile gönderimi yapılacaktır.
Ürün Özellikleri ve Mutfak Avantajları
Lazzetti serisinin en popüler ve şık modellerinden olan Satina serisi, zımparalı dış yüzey tasarımı ve dengeli ısı dağılımı sağlayan düz taban yapısı sayesinde gıdaların suyunu içinde tutarak lezzetli pişirme olanağı sağlar. Telefon: 0212 237 07 50
Öne Çıkan Teknik Özellikler:
- 3.5 mm İdeal Alüminyum Gövde: Isıyı tavanın her noktasına hızlı ve eşit yayan, eğrilme ve deformasyona karşı dirençli gövde yapısı.
- Satina Zımparalı Dış Yüzey: Yoğun profesyonel kullanıma dayanıklı, çizik ve lekeleri süzerek estetik görünümünü uzun süre koruyan zımparalı alüminyum tasarım.
- Mükemmel Yapışmaz İç Kaplama: Yüksek ısı dayanımlı, çizilmelere karşı ekstra dirençli ve sağlığa zararlı PFOA vb. kimyasallar içermeyen profesyonel yapışmaz yüzey.
- AG2 Alaşım Perçinli Çelik Sap: Gövdeye özel AG2 alaşımlı perçinlerle sarsılmaz biçimde sabitlenmiş, ısıya dayanıklı boyalı ve patentli ergonomik çelik kulp.
- Geniş Ocak Uyumu: Düz taban yapısı sayesinde indüksiyon hariç tüm ocak türlerinde (gazlı, elektrikli, radyan) yüksek verimle çalışır.
Kullanım Alanları ve Hazırlık Örnekleri
Restoran, otel, kafe ve gurme mutfaklarda yüksek ısı kontrolü gerektiren tüm soteleme ve mühürleme işlemlerinde mükemmel performans gösterir. Telefon: 0212 237 07 51
Örnek Mutfak Kullanımları:
- Et ve Tavuk Fajita Hazırlığı: Jülyen doğranmış biftek veya tavuk parçalarının sebzelerle birlikte yüksek ısıda suyunu salmadan karamelize edilmesi.
- Sebze Soteleri: Biber, soğan, mantar ve kabak gibi sebzelerin canlı renklerini ve çıtırlığını kaybetmeden az yağ ile sotenlenmesi.
- Deniz Ürünleri Soteleme: Karides, kalamar ve ahtapot gibi hassas deniz ürünlerinin yapışmadan hızlıca pişirilmesi.
- Soslu Tava Yemekleri: İtalyan ve Meksika mutfağına ait baharatlı ve soslu et yemeklerinin pürüzsüz yapışmaz yüzeyde servise hazırlanması.
Kullanım ve Bakım Önerileri (Ürün Ömrünü Uzatmak İçin)
- İlk Kullanım Hazırlığı: İlk kullanımdan önce kaplamanın tüm yüzeyini ılık deterjanlı su ile yıkayıp kurutunuz. İnce bir tabaka halinde sıvı yağ dökünüz, bir müddet bekletiniz ve siliniz.
- Alet Seçimi: Metal kaşık ve kesici aletler kullanmayınız. Tahta ve plastik/silikon türü karıştırıcılar tercih ediniz.
- Isı Ayarı: Ürünü yüksek ateşte kullanmayınız. En verimli pişirme sonucunu kısık ve orta ateşte alabilirsiniz; böylece ürününüz zarar görmeyecektir.
- Boş Isıtmama: Ürününüzü eğer içerisinde bir şey yoksa uzun süre ocak üstünde bırakmayınız; fazla ısınma boyaya ve PTFE kaplamaya zarar verir.
- Sıcaklık Şoku ve Yağ: Ürününüzü ani ısı değişimlerine maruz bırakmayınız ve ürün içinde yağ yakmamaya dikkat ediniz.
- Temizlik Rehberi: Bulaşık makinesinde yıkamayınız. Yıkarken bulaşık teli ve sert bulaşık tozu kullanmayınız; sıvı veya krem deterjan tercih ediniz.
