Ürünler

Alüminyum Ciğer - Sote Tavası

Name: Alüminyum Ciğer - Sote Tavası
Brand: Utlular Alüminyum
SKU: ABT 51X13
Price: 3570.00 TRY
Availability: InStock

51 cm kapaklı alüminyum ciğer ve sote tavası ABT 51X13. Hızlı ısınan geniş tabanıyla Edirne ciğeri, et ve sebze sotesine uygun sanayi tipi restoran tavası. Hemen inceleyin! E-Posta: proje@mutfakmalzemeleri.com

51 cm kapaklı alüminyum ciğer ve sote tavası. Restoran, lokanta ve catering için tasarlanmış geniş tabanlı, alçak gövdeli, perçinli kulplu ve ısıyı hızlı ileten sanayi tipi ağır hizmet tava. Yaprak ciğer, et tavuk ve sebze sotesi için idealdir ABT 51X13

Açıklama

Alüminyum Ciğer - Sote Tavası 51 cm, Kapaklı Restoran Tipi Geniş Tava ABT 51X13

Ciğer ve sote gibi yüksek ateşte, hızlı ve tek kat pişirilmesi gereken yemekler için tasarlanan 51 cm Alüminyum Ciğer - Sote Tavası, geniş tabanı ve 13 cm yüksekliğiyle hem profesyonel mutfaklarda hem de evde kalabalık sofralar için pratik bir çözümdür. Alüminyumun çabuk ısınan yapısı sayesinde tava kısa sürede pişirme sıcaklığına ulaşır, yemek bekletilmeden mühürlenir. Ürünle birlikte alüminyum kapak da gönderilir. Telefon: 0212 237 07 49

Ciğer Tavası ile Sote Tavası Aynı Tava mı?

Evet, ikisinde de aranan özellikler aynıdır: geniş taban, çabuk ısınma ve yemeği suda haşlamadan kavurabilme. Bu yüzden ciğer tavası olarak bilinen geniş ve alçak tavalar sote, kavurma, tavuk ve et pişirmede de aynı verimle kullanılır. Bu ürün de her iki kullanıma göre ölçülendirilmiştir.

Bu Tavayı Öne Çıkaran Özellikler

✓ 51 cm Geniş Taban
Ciğer dilimleri ve sote malzemeleri üst üste binmeden tek katta pişer.

✓ 13 cm Yükseklik
Karıştırırken malzeme dışarı taşmaz, buhar rahatça uzaklaşır.

✓ Hızlı Isınan Alüminyum
Tava kısa sürede ısınır, bu da ciğerin sertleşmeden pişmesine yardımcı olur.

✓ Kapak Dahil
Sıcak tutma ve servis için tavayla uyumlu alüminyum kapak gönderilir.

✓ Sağlam Kulplar
Perçinli alüminyum kulplar, dolu tavayı taşırken güvenli tutuş sağlar.

✓ El İşçiliği
Elde şekillendirilen gövdesi, ince seri üretim tavalara göre daha dayanıklıdır.

Hangi Yemekler İçin Kullanılır?

Geniş yüzeyli tavalar, suyunu bırakan ve çabuk pişmesi gereken yemeklerde fark yaratır. Bu tavada şunları rahatlıkla pişirebilirsiniz:

Yaprak Ciğer (Edirne Usulü): İnce dilimlenmiş ciğer, tek kat dizildiğinde hızla mühürlenir. Böylece suyunu salıp haşlanmaz, dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Et ve Tavuk Sote: Kuşbaşı et, tavuk göğsü veya but parçaları yüksek ateşte kısa sürede kavrulur.
Sebzeli ve Mantarlı Sote: Mantar, biber, kabak ve soğan gibi su bırakan sebzeler geniş yüzeyde buharlaşarak sulanmadan pişer.
Kavurma ve Tas Kebabı: Önce etin mühürlenip ardından sosla pişirilmesi gereken tariflerde tek kapta ilerlemenizi sağlar.
Köfte, Sucuk ve Kahvaltılık Pişirme: Kalabalık kahvaltı sofralarında sucuk, pastırma ve yumurta aynı anda hazırlanabilir. Telefon: 0212 237 07 50
Kamp, Piknik ve Catering: Hafif olması ve geniş hacmi sayesinde dış mekan organizasyonlarında pratik bir pişirme kabıdır.

Kimler İçin Uygun?

Ciğerci ve et lokantaları: Yoğun serviste hızlı ve tek tip pişirme sağlar.
Restoran, kafe ve catering işletmeleri: Sote, kavurma ve garnitür hazırlığında kullanılır.
Kalabalık aileler: Misafir sofraları ve bayram yemekleri için geniş hacim sunar.
Kamp ve piknik severler: Mangal ve tüp ocağında büyük porsiyon pişirmeye uygundur.

Ciğer ve Sote Pişirirken İpuçları

Tavayı önce ısıtın. Yağı eklemeden önce tavanın iyice ısınmasını bekleyin. Soğuk tavaya konan ciğer yapışır ve su salar.

Malzemeyi kurulayın. Islak et veya ciğer ısıyı düşürür ve kavurma yerine haşlanmaya neden olur.

Porsiyonu bölün. Tava çok dolarsa iki partide pişirin. Böylece ısı düşmez ve kızarma düzgün olur.

Tuzu sona bırakın. Ciğer pişerken tuzlanırsa sertleşebilir. Tuz ve baharatı pişirmenin sonunda ekleyin.

Teknik Özellikler

Ürün Adı	Alüminyum Ciğer - Sote Tavası (Kapaklı)
Stok Kodu	ABT 51X13
Çap	51 cm (El işçiliği olduğu için birkaç cm artı/eksi tolerans olabilir)
Yükseklik	13 cm
Yaklaşık Hacim	Kenara kadar yaklaşık 26 litre (pişirmede kullanılabilir hacim daha azdır)
Malzeme	Alüminyum
Kulp	Gövdeye perçinli alüminyum kulplar
Kapak	Alüminyum kapak ürüne dahildir
Isı Kaynağı	Gazlı ocak ve tüp ocağı. İndüksiyonlu ocakta çalışmaz.
Kullanım Alanı	Restoran, ciğerci, lokanta, catering, kamp ve ev kullanımı

Alüminyum Tava mı, Teflon veya Çelik Tava mı?

Alüminyum: Çabuk ısınır ve ısıyı hızlı iletir. Ciğer, sote ve kavurma gibi hızlı pişirmelerde tercih edilir.
Teflon (yapışmaz) kaplama: Az yağla pişirmeye uygundur ancak çok yüksek ateşte ve metal spatulayla kullanıldığında kaplama zamanla aşınabilir.
Çelik: Dayanıklıdır ancak ısıyı alüminyum kadar çabuk iletmez, ağırdır.

Bakım ve Temizlik

İlk kullanım öncesi: Ilık suyla, sıvı bulaşık deterjanı ve yumuşak süngerle yıkayıp iyice kurulayın.
Elde yıkayın: Bulaşık makinesi deterjanları alüminyumu matlaştırabilir ve karartabilir.
Sert tel kullanmayın: Çelik yün ve aşındırıcı temizleyiciler yüzeyi çizer. Yapışan kalıntıları ılık suda bekleterek yumuşatın. Telefon: 0212 237 07 51
Asitli yiyecekleri bekletmeyin: Limon, sirke ve salçalı yemekleri tavada uzun süre tutmayın.
Ani ısı değişiminden kaçının: Sıcak tavayı soğuk suya sokmayın, önce kendi halinde biraz soğutun.
Kuru saklayın: Tamamen kuruladıktan sonra kapağıyla birlikte saklayın.

Güvenli Kullanım

Alüminyum ısıyı iletir, kulplar da ısınabilir. Tutacak veya fırın eldiveni kullanın.
Boş tavayı uzun süre yüksek ateşte bırakmayın.
Dolu tavayı iki kulptan birden tutarak taşıyın.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Bu tava ciğer pişirmek için uygun mu?
Evet. Geniş tabanı ciğer dilimlerini tek kat yaymanıza izin verir. Alüminyumun hızlı ısınması da ciğerin dışının çabuk kızarmasına yardımcı olur.

2. Sote için kullanılabilir mi?
Evet. Et, tavuk ve sebze sotesinde geniş yüzey sayesinde su bırakan malzemeler çabuk buharlaşır ve yemek sulanmaz.

3. Kapak fiyata dahil mi?
Evet, tavayla uyumlu alüminyum kapak fiyata dahildir. Ayrıca kapak almanıza gerek yoktur.

4. Çap neden birebir 51 cm olmayabilir?
Tavalar kalıpta değil, elde şekillendirilir. Bu nedenle ölçülerde birkaç santimetrelik küçük farklar olabilir. Bu, kullanım performansını etkilemez.

5. Kulplar yük altında dayanıklı mı?
Kulplar gövdeye perçinlidir ve ağırlığa dayanıklıdır. Ancak ısınabilecekleri için tutacak kullanmanızı öneririz. Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

6. İndüksiyonlu ocakta çalışır mı?
Hayır. Alüminyum manyetik olmadığı için indüksiyonlu ocaklarda çalışmaz. Gazlı ocak, tüp ve mangal gibi ısı kaynaklarında kullanabilirsiniz.

7. Bulaşık makinesine atılabilir mi?
Önermiyoruz. Makine deterjanı alüminyumu matlaştırabilir. Elde yıkamak en doğru yöntemdir.

8. Ev kullanımı için çok büyük mü?
51 cm çap kalabalık aile sofraları ve davetler için uygundur. Günlük 1-2 kişilik pişirmelerde daha küçük çaplı tavalar daha pratik olabilir.

9. Toplu veya restoran siparişi verebilir miyim?
Evet, adetli ve kurumsal siparişler için iletişim bilgilerimizden bize ulaşabilirsiniz.

Ürünü sepete ekleyerek hemen satın alabilirsiniz. Kargo ile gönderimi yapılacaktır.