Hamur Açma Makinesi Tamiri | Onarım Servisi

Endüstriyel Hamur Açma Makinesi Tamiri ve Bakımı

Profesyonel mutfakların, pizzacıların ve fırınların en kritik ekipmanlarından biri olan hamur açma makineleri, zamanla aşınma ve metal yorgunluğu nedeniyle performans kaybı yaşayabilir. Empero, Ersöz, Boğaziçi ve Kayalar gibi lider markaların makineleri, düzenli bakıma ihtiyaç duyar. Özellikle lahmacun, pide ve pizza hamuru açma makinelerinde merdane kalibrasyonu ve bıçak baskı sistemleri, ürün kalitesini doğrudan etkiler. Telefon: 0212 237 07 51

Sık Karşılaşılan Arızalar ve Çözüm Yolları

Merdaneye hamur yapışması genellikle sıyırıcı bıçak yaylarının gevşemesinden kaynaklanır. EMP.HA.01 ve HA.02 serisi makinelerde merdane üzerindeki hamur artıklarını temizleyen bıçakların baskı yayı, hamurun pürüzsüz açılması için hayati önem taşır. Eğer makinenizden gürültülü sesler geliyorsa veya merdaneler dönmüyorsa, SGS Alveo hamur açma kayışları veya İzmak Cobol dişli sistemleri aşınmış olabilir. Telefon: 0212 237 07 59

Orijinal Yedek Parça Katalogu

Makinenizin ömrünü uzatmak için yan sanayi değil, fabrikasyon orijinal parçaları tercih edilmelidir. Stoklarımızda bulunan bazı anahtar parçalar:

Profesyonel Bakım Süreci

Pizzacı tipi pide ve lavaş açma makinelerinde periyodik bakım; merdane yüzey temizliği, tel bastırma yaylarının gerginlik ayarı, motor kömürlerinin kontrolü ve yağlama işlemlerini kapsar. Merdane temizleme bıçağı bastırma yayının patlamış resimdeki konumuna göre yapılan doğru montaj, makinenin enerji tüketimini azaltırken hamur kalitesini maksimize eder.