Endüstriyel Mutfak Malzemeleri Makaleleri
- Ayrıntılar
- Kategori: Yemek Tarifleri
Fıstıklı Kebap (4 Kişilik)
Malzemeler
500 gr. Az Çekilmiş Az Yağlı Koyun Eti Kıyması
150 gr. İç Çam Fıstığı
Tuz, Karabiber
5 - 6 Sivri Biber
4-Kırmızı biber
4-Patates
Yapılışı:
Az çekilmiş koyun eti kıymasını tuzla yoğurun. İç çam fıstıklarını 3-4 parçaya bölerek kıymaya ekleyin ve yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şişlerin üzerine dizin.
Hazırladığınız şiş köfteleri kömür ateşinde pişirin. Biberleri de kömür ateşinde közleyerek pideye sarın. (Patatesleri kizartin )lsteğe göre köftelere pul biber ekerek servis yapın
--
Haldun Keskin
