Patlıcan Kuşbaşı Sivribiberle Yapılan Bir Kebap Abanuş
Abanuş
Abanuş Gaziantep yöresine ait bir yemek. Abanuş, Gaziantep dışında çevre illerde de yapılıyor. Ana malzemesi patlıcan ve kuşbaşı et olan bu kebabın özelliği patlıcan, sivribiber ve domateslerin közde pişmesi…
Malzeme:
Patlıcan 4 adet
Kuşbaşı et 200 gr.
Sivri biber 2-3 adet
Tereyağı 2 çorba kaşığı
Domates 3 adet
Sarımsak 3-4 diş
Yapılışı: