Gaziantep'den Çok Sevilen Değişik Bir Yemek Tarifi

ANALI-KIZLI

Bu sefer de gaziantep'in çok sevilen bir yemegini yayınlamaya karar verdik.bu yemeğin ramazan sofralarında da çok sevilecegine eminiz.şimdiden herkese hayırlı ramazanlar...

MALZEMELER:
Köfteler için:
\2 KG köftelik ince bulgur
1\2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı ılık su
1 tutam tuz
iç malzeme için:
250 gr kıyma,
1\2 paket margarin,
3 tane küçük küçük dogranmış sogan,
k.biber,tuz,
1 yemek kaşıgı salça,
5-6 dal maydonoz,
1 çay kaşıgı tuz
yemegi tamamlamak için ise:
1 su bardagı haşlanmış nohut,
2 yemek kaşıgı salça,
6 su bardagı et suyu,
1\2 limon,
2 tane rendelenmiş domates.
2 diş dövülmüş sarımsak,
1 çay kaşıgı tuz

YAPILIŞI: